Bilal Güklu kom til Røros samtidig med pandemien. Strenge smitteverntiltak gjorde det vanskelig i starten. Så kom gjenåpninga av samfunnet og skyhøye strømregninger. Det har ikke manglet på utfordringer og skjær i sjøen, men restauranteieren i sentrum holder koken.
Han driver restaurant i et svært tradisjonsrikt hus, og nå gleder han seg til gjestene strømmer til Bari restaurant o Pizzeria under Rørosmartnan som starter i morgen (tirsdag 21. februar).